Új előírás az élelmiszerek dátum jelölésében

Január 1-jétől kötelezően érvénybe lépett Európában az élelmiszerek egységes dátum jelölése, amely a hazai élelmiszergyártókat is kötelezi az Európai Unió által elfogadott egységes fogyaszthatósági és minőségmegőrzési határidő nap/hó/év sorrendben történő feltüntetésére.

A szabályozás célja, hogy az egységes dátum jelöléssel egy átlátható rendszer jöhessen létre az EU tagállamaiban.

A magyar helyesírás szabályainak megfelelően a dátum feltüntetése év/hó/nap szerint történik. A Vidékfejlesztési Minisztérium az élelmiszerek jelöléséről szóló rendeletet azért módosította 2010. év elején, hogy az Európai unió által akkor még csak tárgyalt, az élelmiszerek jelöléséről szóló rendelet-tervezet elfogadásáig és életbe lépéséig a hazai vállalkozóknak hosszabb idő, legalább 1,5 év álljon rendelkezésre a várható változások teljesítéséhez (ld. GS1 Világa Magazin 2010/2. száma Félreérthető információk a termék csomagolásán? című cikkünk). Az átmeneti időszakban mindkét sorrend szerinti feltüntetésre lehetőség volt megadott feltételek mellett.

Az Európai Unió 2011 októberében elfogadott rendelete (2011/1169/EU) a Közösség más tagállamaiban alkalmazott dátumjelölési sorrendet, azaz a nap/hónap/év kizárólagos használatát tartalmazza. Vagyis január 1-jétől a rendeletben megadott módon kötelesek az élelmiszergyártók a termékeket jelölni. A 2010. június 30-án hatályos szabályoknak megfelelő jelöléssel előállított csomagoló anyagok (tehát azok, amelyeken a „hónap/nap” vagy „év/hónap/nap” sorrend szerepel) 2011. december 31-ig még felhasználhatóak voltak. Az ezzel a csomagolóanyaggal előállított termékek a minőségmegőrzési idejük végéig forgalomban maradhatnak.

Jelölés szempontjából a rendelet kizárólag a szemmel olvasható információ megfelelő feltüntetésére terjed ki. Jogszabályi oldalról az élelmiszergyártóknak, beszállítóknak, illetve a kereskedőknek nem kötelező a dátumot valamely vonalkód részeként, vagy külön vonalkóddal feltüntetni, ám ez nem zárja ki azt, hogy a piaci szereplők kérhessék ezt egymástól, leginkább a kereskedők beszállítóiktól.

A termékre vonatkozó legfontosabb információk (pl.: minőség megőrzési határidő) szemmel olvasható feltüntetése a fogyasztók tájékoztatására szolgál, míg azok vonalkódba kódolása a logisztikai folyamatokat kívánja segíteni. A GS1 szabványrendszer természetesen biztosítja a termékre vonatkozó kiegészítő adatok, így a dátum információk strukturált megadhatóságát és azok automatikus adatbevitelét segítő vonalkódos feltüntetését is.

A GS1 Szabványrendszer a jogszabályhoz hasonlóan különbséget tesz a minőség megőrzési-, ill. fogyaszthatósági határidő között. A szabványban a dátumok vonalkódban feltüntetésre kerülő adatstruktúrája egységes, és előre rögzítetten továbbra is év/hónap/nap sorrendet követ, két-két karakterben feltüntetve az adatokat (ÉÉHHNN). A dátum vonalkód jelképbe való kódolásánál mindig – a szemmel olvasható adatfeltüntetéssel esetleg nem kompatibilis módon – ez a struktúra alkalmazandó (1. példa – gyűjtő és logisztikai kiszerelés számára). A vonalkód alatt található számsor a jelkép szerves része, így kötelezően kiírandó, és a jelképbe kódolt hat karakteres adatsort tünteti fel.

A fogyasztói kiszerelésen a fogyaszthatósági vagy minőség megőrzési határidő vonalkóddal történő feltüntetésére jelenleg még nincs gyakorlat, bár elég hamar eljöhet az idő, amikor a vásárlók mobiltelefonjaik segítségével a vonalkód leolvasásával ellenőrzik a termék szavatosságát. Erre a GS1 jelenleg a lineáris GS1 DataBar jelképcsalád kétféle ún. Kiterjesztett változatait (2. példa), illetve a talán már ismertebb 2 dimenziós GS1 DataMatrix jelképet (3. példa) biztosítja.

A kétdimenziós kódoknál a szabványalkalmazó adhatja meg a kódolt adat szemmel olvasható módját, mert ezeknél a kódoknál ez az elem nem szabályozott. A szabvány esetükben kizárólag a jelképek generálására határozza meg a dátum struktúráját (év/hónap/nap) és nem a jelképektől elkülönítetten, általában azok alatt vagy mellett megjelenő, szemmel olvasható információkra. Ez azt jelenti, hogy a jelkép mellett további, a jogszabályi igényeknek megfelelő szemmel olvasható információ feltüntethető, például a dátum nap/hó/év formátumban.

További információért keressen minket bizalommal! (Krázli Zoltán vezető szakértő: krazli@gs1hu.org)